Il menù

Benvenuti da Origines, ristorante italiano nel centro di Nizza! Scoprite la nostra intera offerta culinaria, ideata dallo Chef Antonio Capasso. Nel nostro ristorante bistronomico a Nizza, il nostro menù riflette il nostro impegno per il Fatto in Casa e per prodotti freschi e di stagione, selezionati con cura presso produttori locali. Vi invitiamo a scoprire le nostre proposte del momento, i nostri piatti firma e i nostri deliziosi dessert.

Antipasti

Uovo cotto a bassa temperatura, espuma di zucca arrostita,
nocciole croccanti e fonduta di parmigiano
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Slow-cooked egg, roasted pumpkin mousse with hazelnuts and parmesan

Salmone gravlax profumato alla barbabietola,
ricotta di bufala e verdure in agrodolce
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Salmon gravlax flavored with beetroot, ricotta and vegetable pickles

Battuta di manzo al coltello, stracciatella e tartufo nero
19

hand-sliced beef tartare, stracciatella and black truffl

Foie gras fatto in casa CBT, castagne agrodolci e salsa al Barbera
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Homemade foie gras cbt, sweet and sour chestnuts and Barbera sauce

L’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti è disponibile su semplice richiesta.
Tutti i nostri prezzi si intendono IVA inclusa, servizio compreso.

Pasta

Spaghettoni all’aglio nero, peperoncino, stracciatella
e tarallo alle mandorle
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Spaghettoni with black garlic, chili, stracciatella and tarallo

Spaghettoni ai ricci di mare, bottarga
e alici marinate con sale e agrumi
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Spaghettoni with sea urchins, mullet bottarga and anchovies marinated in salt and citrus

Lasagnette fatte in casa con ragù di vitello, Chardonnay e parmigiano
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Homemade Lasagnette with veal ragù, chardonnay and parmesan cheese

Tagliolini fatti in casa, burro semisalato
e tartufo nero
28

Homemade tagliolini, demi-salt butter and black truffle

L’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti è disponibile su semplice richiesta.
Tutti i nostri prezzi si intendono IVA inclusa, servizio compreso.

Carni e pesci

ea bass fillet with apple cider, leek cream and cavolo nero
26

Sea bass with apple cider, leek cream and black cabbage

Stinco d’agnello brasato al vino rosso, cipolle di Tropea caramellate e purè di patate
28

Lamb shank braised in red wine, caramelized tropea onions and mashed potatoes

Petto d’anatra allo zibibbo, mandorle tostate e radicchio di Treviso IGP profumato all’aceto balsamico
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Duck breast with zibibbo, toasted almonds and treviso igp Radicchio

L’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti è disponibile su semplice richiesta.
Tutti i nostri prezzi si intendono IVA inclusa, servizio compreso.

Dolci

Tiramisù fatto in casa
10

Homemade Tiramisù

Cheesecake al latte di bufala, frutti rossi e limone
12

Cheesecake with buffalo milk, red fruits and lemon

Bonbon di cioccolato fondente e mandorle
su crema inglese al pistacchio
12

Dark chocolate and almond bonbons on pistachio custard

Tris di formaggi italiani
accompagnati da confettura fatta in casa e miele
12

Trio of Italian cheeses accompanied by homemade jam and honey

L’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti è disponibile su semplice richiesta.
Tutti i nostri prezzi si intendono IVA inclusa, servizio compreso.

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Réservations
15 Rue Tonduti de l'Escarène, 06000 Nice
0986343685
originesitalianrestaurant.nice@gmail.com
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