La Carte
Bienvenue chez Origines, restaurant italien à Nice Centre ! Découvrez l’intégralité de notre offre culinaire, élaborée par le Chef Antonio Capasso. Dans notre restaurant bistronomique à Nice, notre menu est le reflet de notre engagement pour le fait maison et les produits frais et de saison, sélectionnés avec soin auprès des producteurs locaux. Nous vous invitons à parcourir nos suggestions du moment, nos plats signatures et nos délicieux desserts.
Entrées
Courgettes en saor avec oignons, pignons de pin,
raisins secs et noisettes grillées
16 Zucchini in saor (fried zucchini, onions, pine nuts, raisins, roasted hazelnuts
Ceviche de sériole, tomates cerises jaunes clarifiées,
pêche blanche et poudre d'olive
19 Amberjack ceviche, clarified yellow cherry tomato, white peach and olive powder
Perles de ricotta de bufflonne au citron
savec crème au parmesan
18 Buffalo ricotta pearls with lemon with parmesan
Foie gras maison, chutney d'abricots et de thym
22(portion carte)Homemade foie gras cbt, apricot and thyme chutney
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur simple demande.
Tout nos prix s’entendent TTC, service compris
Pates
Linguine à l'ail noir, piment, stracciatella
et tarallo napolitain aux amandes
24 Linguine with black garlic, chili, stracciatella and almond Neapolitan tarallo
Spaghettoni aux oursins, poutargue de mulet
et anchois marinés au sel et aux agrumes
26~ ( 5 suppl. menu) Spaghettoni with sea urchins, mullet bottarga and anchovies marinated in salt and citrus
Lasagnette maison au citron et tartare de gambas
29 ~ ( 5 suppl. menu)Homemade Lasagnette with lemon and shrimp tartare
Nos fettuccine all'alfredo et à la truffe noire d'été
32~ ( 5 suppl. menu)Our "fettuccine all 'Alfredo" with black summer truffle
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur simple demande.
Tout nos prix s’entendent TTC, service compris
Viandes et poissons
Turbot cbt , sauce beurre blanc
et réduction d’amatriciana
29~ ( 5 suppl. menu) Slow-cooked turbot, beurre blanc sauce, and amatriciana reduction
Fritto Misto – poulpe, calamars , gambas,
accompagnée de sauce tartare maison
27~ ( 5 suppl. menu) Mixed fried – octopus, calamari and prawns, served with homemade tartar sauce
Filet de Maigre aux arômes méditerranéens
et légumes de saison
26 MAIGRE FILLET WITH MEDITERRANEAN FLAVORS AND SEASONAL VEGETABLES
Jarret d'agneau braisé au vin rouge,
mousse de pommes de terre, crème de
carottes, huile au céleri
32~ ( 7 suppl. menu) Braised lamb shank in red wine, potato mousse, carrot cream and celery oil
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur simple demande.
Tout nos prix s’entendent TTC, service compris
Desserts
Tiramisù
10Tiramisù
Dôme au citron de Sorrento
12Sorrento Lemon Dome
Redécouvrir la pastiera napolitaine
12Revisiting the Neapolitan Pastiera
Semifreddo au parmigiano reggiano,
pêches séchées au vin et amandes
14(3 suppl menu) Parmigiano reggiano semifreddo, wine-dried peaches and honey-covered almonds
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur simple demande.
Tout nos prix s’entendent TTC, service compris